Vierailu-info
Suunnittelutoimisto Poutvaara - Design Bureau Poutvaara
Taneli Poutvaara

Kirjoitettua

Aloitin kirjoitusten julkaisemisen 18.12.2015 keskittyen aluksi blogi -muotoiseen kirjalliseen esittämiseen. Vanhat 185 kirjoitusta siirrettiin uuteen graafiseen pohjaan lokakuussa 2019 ja alkuperäinen julkaisuajankohta on mainittu otsikossa. Osa kirjoituksista on enemmänkin esseitä, itsenäisesti julkaistuja tutkimuksia tai itsenäistä journalismia. Tästä syystä uusi nimi on ”Kirjoitettua”, ollen pääasiassa suomenkielinen. Julkaisin 200. artikkelin 2020-03-14.

 

I started publishing writings in 18.12.2015 with focusing at the beginning in blog -format written representation. The old 185 writings were transferred to the new base in October 2019 and the original publication time is mentioned in the heading. Part of the writings are more like essays, independently written research papers or independent journalism. This is why the new name is “Kirjoitettua” translated as “Written”, being mainly in Finnish language. I published 200th article on 2020-03-14.




2019-11-01

2017-09-10_15:58:41 Brazchy

Virvoitusjuomat ovat suhteellisen uusi ilmiö. Alan kärjen muodostavat hiilihappoa sisältävät limonadit. Esitänkin tälle terveellisen vaihtoehdon.
 
Limonadien tunnetuin kärki on Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Fanta ja kotimainen Jaffa. Näiden ohella on piristeitä sisältäviä energiajuomia.
 
Uutena ilmiönä maailmalla on tullut Soda Stream, jossa voidaan itse valmistaa limonadin kaltaisia juomia. Tälläkin tuotteella on haittana kustannukset sekä lähtömateriaalien säilöntälaatu. Lisähaittana on epävarma laitteen käyttöturvallisuus, sillä laitteessa käytetään painepulloja.
 
Juomien suhteen kannattaakin tutkia historiaa: kun Helsingissä alettiin myydä virvoitusjuomia 1865, koostuivat ne mehuihin sekoitetusta mineraalivedestä. Oman teesini mukaan terveellisimmät juomat ovat lisäaineettomia ja muodostuvat mahdollisimman perustuotteista. Monet suomalaiset kokevat appelsiinimehun sekä vichyveden terveellisinä juomina – miksei niitä voisi käyttää yhdessä!
 
Esitänkin yksinkertaisimman sekä terveellisimmän vaihtoehdon nesteiden hiilihapotukselle: kotimaisesta vichyvedestä sekä tuoremehusta juoman sekoittamisen! Tämän oheisen reseptin olen nimennyt lähtöaineiden mukaan Brazchy-nimellä:

Brazchy.jpg

Valmistusohjeet:

 

Jääkaappikylmää Brazil-appelsiinimehua ja Kotimaista Vichyä sekoitussuhteella 1:1.

 

Ravintosisältö / Brazil:

Energiaa 92kJ / 22 kcal

Rasvaa <0.05g

-josta tyydyttynyttä <0.05g

Hiilihydraattia 4.4g

-josta sokereita 4.4g

Proteiinia <0.2g

Suolaa 0g

C-Vitamiinia 25mg

Ravintosisältö / Vichy:

Suola 0.03g

Määrä vastaa sekoitussuhdetta 1:1 /100 ml valmista juomaa.

 

Valmistusaineet:

 

Vichy: Vesi (pullotus Finn Spring Toholammi ja Lestijärvi, Suomi) (HS 27.7.2017) / Kotimaista / S-ryhmä

 

Natriumkarbonaatti (E500, sooda), magnesiumkloridi (E511, stabilisaattori), kaliumkarbonaatti (E501, potaska), kalsiumkloridi (E509, suola)

 

Brazil: ainekset: tiivisteestä valmistettu appelsiinimehu 100%

 

Valmistaja: Eckes-Granini Finland Oy

 

 

 

Hintavertailua:

Brazil 1,59€ / litra

Vichy 0,40€ / ½ litraa

Sekoitus 1:1 litrahinta: 1,20€ / litra

 

Jaffa 0.5 litraa 3,50€ / litra

Fanta 0,5 litraa 3,58€ / litra

Coca-Cola 0,5 litraa 3,58€ / litra

 

Soda Stream:

Hiilihappopullo 1 litra 10.95€ / 50-60 litraa juomaa

Puhdistustabletit 10 kpl 7,95€

Appelsiinimehu tiiviste 440ml 7,89€ (sisältää 9 lisäainetta) / 9 litraa juomaa

Soda Stream laite 40-200€

 

 

 

Päivitys:

 

Näen Brazchyn vaihtoehtona virvoitusjuomille, mutta voisi kuitenkin todeta, että soveltuvin janojuoma on hiilihapoton vesi ja soveltuvimmat ruokajuomat ovat Suomessa tavallinen hanavesi tai rasvaton maito.

Taneli_Poutvaara - 17:12:26 @ 2017, Ravinto ja juomat | Lisää kommentti




Minulla on itsenäiset tekijänoikeudet ”Kirjoitettua” -kirjoituksiin ja niiden kuviin. Halutessasi julkaista sisältöä, viitata siihen tai lainata sitä, voit hakea lupaa kirjallisella hakemuksella. Viittauksissa yksityiskohtia ei saa irrottaa asiayhteydestä eikä vääristää.

 


I have independent copyrights for the writings in the “Kirjoitettua” -writings and the illustrations. If you wish to publish the contents, refer to it or quote it, you can apply for a license with a written application. In reference the details should not be separated from the context nor distorted.